Kalkunwok med paprika, vårløk og peppersaus
Ny oppskrift
Under 25 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Smør
- solsikke-/rapsolje
Eggnudler
1 pakke
Vårløk
½ pakke
Rød paprika
1 stk
Hvitløk
1-2 fedd
Solsikke-/rapsolje
1-2 ss
Bok choy
1 stk
Kalkunfilet i terninger
350 g
Smør
2 ss
Peppersaus
1 stk
Hjertesalat
1 pakke
Agurk
½ stk
Bifftomat
1 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Litt koriander og soyasaus er godt å bruke i denne retten. For en superrask dressing til salaten kan du ha 2–3 ss sitronsaft/eddik, ½ dl kaldpresset olivenolje, 1 knust hvitløksfedd, 1 ss dijonsennep, litt salt og pepper i et syltetøyglass. Skru på lokket og rist godt.
Kok nudler etter anvisning på pakken. Hell av vannet, skyll nudlene i kaldt vann og sett til side.
Vask vårløk og del dem i to på langs. Del paprika i biter og finhakk hvitløk.
Varm opp en steke- eller wokpanne med smør og brun kalkunterningene til de er gylne. Stek terningene i 2–3 omganger og legg dem over på en tallerken etter hvert som de er ferdige. Når all kalkunen er ferdig brunet, ha grønnsakene i pannen og tilsett litt olje. Fres grønnsakene, og ha så kalkunen tilbake i pannen. Vend inn nudler eller server dem ved siden av.
Varm forsiktig opp peppersausen i en liten kjele. Kutt tomat og agurk i terninger, og kutt salaten i strimler.
Server kalkunwok med peppersaus og salat.
God middag!