Panert torsk med tzatziki og hjertesalalat

Name: Panert torsk med tzatziki og hjertesalalat
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g båtpoteter; 2 stilk vårløk; 1 pakke hjertesalat; 2 ss solsikke-/rapsolje; 1 ss revet ingefær; 2–4 ss soyasaus; 1 pakke tzatziki; 720 g panert torsk; 1–2 ss solsikke-/rapsolje; ½ stk sitron

Ny oppskrift

Under 25 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Solsikke-/rapsolje
soyasaus

Liste

Bilder

Båtpoteter

700 g

Vårløk

2 stilk

Hjertesalat

1 pakke

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Revet ingefær

1 ss

Soyasaus

2–4 ss

Tzatziki

1 pakke

Panert torsk

720 g

Solsikke-/rapsolje

1–2 ss

Sitron

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Den panerte torsken kan fint varmes i ovnen sammen med potetene. Det tar 10–15 minutter. Husk å ha litt olje på brettet først.

Sett ovnen på 200 grader

Ha båtpotetene i en ildfast form og sett formen i ovnen. Potetene er ferdige etter omtrent 20 minutter.

Rens vårløkene og skjær dem i tynne skiver. Del hjertesalat i to på langs og skyll begge delene i kaldt vann. Tørk salaten på et klede. Skrell og strimle ingefær.

Ha vårløken og hjertesalaten i en wok- eller stekepanne på høy varme. Stek hjertesalaten med snittflaten ned i omtrent et halvt minutt. Snu og stek et halvt minutt på den andre siden. Salaten skal ikke falle sammen, men bli lun. Trekk pannen til side og bland inn ingefær og soyasaus.

Varm opp en stekepanne med olje og stek de panerte torskebitene gylne på begge sider. Det tar omtrent 4–5 minutter.

Skjær sitron i båter.

Server panert torsk med sitronbåter, stekt salat, båtpoteter og tzatziki.

God middag!