Grillskiver med rissalat og barbequesaus
Ny oppskrift
Under 30 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sennep·
- Bygg·
- Fisk
Basisvarer:
- Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
- salt
- solsikke-/rapsolje
Grillskiver
400 g
Barbecuesaus
1 pakke
Fullkornsris
1 pakke
Erter
1 pakke
Brokkoli
½ stk
Agurk
½ stk
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
1-2 ss
Salt
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grillskivene kan helt fint stekes i stekepannen i 2 minutter på hver side. Ha gjerne litt lime og frisk koriander i rissalaten.
Fyr opp grillen (se tips).
Kok ris som anvist på pakken.
Skrell brokkolistilken, kutt den i terninger og del resten av brokkolien i buketter. Kutt agurk i tynne skiver.
Kok opp 5 dl lettsaltet vann til erter og brokkoli. Kok brokkoli i 3 minutter og tilsett ertene når 1 minutt av koketiden gjenstår.
Hell vannet av risen, og ha den i en bolle. Ha i brokkoli, erter, olje og eddik og vend alt godt sammen. Smak til med salt og pepper. Ha i agurkskivene rett før du skal servere, slik at agurken fortsatt er litt sprø.
Grill grillskivene i 2–3 minutter på hver side.
Pensle grillskivene med barbequesaus. Bruk gjerne baksiden på en skje.
Server grillskivene med rissalat og barbequesaus.
God middag!