Jambalaya med reker, kylling og paprika

Name: Jambalaya med reker, kylling og paprika
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g prinsessefilet av kylling; 2 ss solsikke-/rapsolje; 1 stk gul løk; 1 stk rød paprika; 1 stk gul paprika; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 pakke risottoris; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke chipotlemiks; 1 pakke karri; 9 dl vann; 1 pakke reker; 0 ts salt; 1/2 stk sitron

Ny oppskrift

Under 35 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Skalldyr

Basisvarer:

Salt
solsikke-/rapsolje
vann

Prinsessefilet av kylling

350 g

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Gul løk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Gul paprika

1 stk

Kinesisk hvitløk

1 stk

Risottoris

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Chipotlemiks

1/2 pakke

Karri

1 pakke

Vann

7 dl

Reker

1 pakke

(Skalldyr)

Salt

Sitron

1/2 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du litt lime eller hvitvinseddik, smak til retten med det.

Finhakk løk, paprika og hvitløk. Kutt kylling i strimler.

Varm opp en bredbunnet kjele med olje til middels varme. Varm også opp en stekepanne med olje til høy varme.

Stek kyllingen i stekepannen i 3–4 minutter. Ha den over på en tallerken. Stek grønnsakene i kjelen i 2–3 minutter. Ha risottoris, kylling, hønsebuljong, chipotlemiks, karri og vann i kjelen, og kok på lav varme i 15–18 minutter.

Rett før servering, vend inn reker og smak til med salt, pepper, sitronsaft og sitronskall.

Server jambalaya med reker, kylling og paprika.

God middag!