Kung pao med tofu - marinert tofu, pak choy og peanøtter

Laktosefri

Vegetar

Kung pao med tofu

Name: Kung pao med tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g jasminris; 240 g stekt norsk tofu; ½ pakke teriyakisaus; 1 pakke honning; 1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 stk gulrot; 1 stk pak choy; 1 stk rødløk; 1 pakke hakkede peanøtter; ½ pakke teriyakisaus; 1 pakke chiliflak; 0 g salt; 0 ts pepper

marinert tofu, pak choy og peanøtter

Ny oppskrift

Under 20 min

11 Ingredienser

Kung Pao er en klassisk kinesisk rett, vanligvis servert med kylling. Her får du den med tofu marinert i ingefær, chili og søt honning.

Ingredienser

Allergener:

Hvete
·
Peanøtter
·
Soya

Basisvarer:

Salt
pepper

Jasminris

135 g

Stekt norsk tofu

240 g

(Soya)

Teriyakisaus

½ pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Honning

1 pakke

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Gulrot

1 stk

Pak choy

1 stk

Rødløk

1 stk

Hakkede peanøtter

1 pakke

(Peanøtter)

Teriyakisaus

½ pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Chiliflak

1 pakke

Salt

Pepper

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 814 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 88 g
Protein:: 36 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: 0.438 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Marinert tofu

Skjær tofuen i terninger. Ha tofuen i en bolle, og tilsett teriyakisausen, honningen og ingefærblandingen.

3. Kung pao

Skrell gulrøttene og skyll paprikaen og pak choyen. Kutt gulrøttene i skiver på skrå, og løken og pak choyen i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek den marinerte tofuen i 3–4 minutter. Ha i grønnsakene, og stek videre i 3 minutter. Rør inn peanøttene og resten av teriyakisausen. Krydre med salt, pepper og ønsket mengde av chiliflakene.

God middag!