Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sennep·
- Hvete·
- Mandler
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Litt salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
- salt
Basmatiris
1 pakke
Litt salt
Prinsessefilet av kylling
350 g
Gul løk
1 stk
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Kormapaste
1 glass
Kokosmelk
1 pakke
Vann
1 dl
Spinat
1 pakke
Salt
Nanbrød
1 pakke
Mangochutney
1 glass
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Nanbrødene kan også varmes forsiktig i en brødrister eller et toastjern. Strø gjerne ristede cashewnøtter og koriander over retten om du liker det.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Finn frem en vid kjele og en kjele med lokk. Finn frem alle ingrediensene, en kniv og en skjærefjøl.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Del løk i skiver. Stek løk, kylling og kormapaste på medium varme i en kjele med litt olje i 2–3 minutter. Hell på kokosmelk og kok opp. La det småkoke under lokk i 5–7 minutter. Rør underveis. Vend inn spinat når det gjenstår 2 minutter av koketiden. Juster eventuelt med litt vann. Smak til med salt og pepper.
Stek nanbrødene i 3–4 minutter i ovnen, til de er lett gylne (se tips).
Server indisk kylling korma med basmatiris, nanbrød og mangochutney ved siden av.
God middag!