Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- sukker
- salt
- pepper
- olje
Brioche bagetter
2 stk
Gulrøtter
2 stk
Agurk
½ stk
Hvitvinseddik 30ml
3 pose
Vann
2 dl
Sukker
½ dl
Gul løk
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Hoisinsaus
1 pakke
Vann
½ dl
Tomat
1 stk
Lime
½ stk
Srirachasaus
½ pakke
Chilimajones
⅓ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 858 kcal
- Fett:
- 30 g
- Karbohydrater:
- 102 g
- Protein:
- 45 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.771 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Gulrøttene kan stekes med kyllingen og løken, om du ikke ønsker å sylte dem. Server agurken i staver ved siden av.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Kok opp eddiken, 2 dl vann og ½ dl sukker i en liten kjele (se tips). Skrell gulrøttene og grovriv dem på et rivjern. Skyll og kutt agurken i tynne strimler. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle. Hell laken over grønnsakene, og la dem trekke i laken frem til servering.
Skrell og kutt løken i skiver. Skjær kyllingen i mindre biter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kylllingen i 2–3 minutter på hver side. Tilsett løken mot slutten av steketiden, og stek den sammen med kyllingen til den har fått litt farge. Vend inn hoisinsausen og ½ dl vann, og gi det hele et lite oppkok. Krydre med litt salt og pepper.
Varm bagettene i ovnen i ca. 3 minutter. Del dem på langs før servering.
Skyll og kutt tomaten i skiver. Kutt limen i båter.
Fyll bagettene etter eget ønske med de syltede grønnsakene, tomatskivene og kyllingen med hoisinsausen og løken. Topp med saft fra limen og ønsket mengde av srirachasausen og chilimajonesen.
God middag!