Svinenakke med grillet hjertesalat og asiatisk agurksalat
Ny oppskrift
Under 25 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Gluten·
- Soya·
- Selleri
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- salt
- smør
- solsikke-/rapsolje
- soyasaus
Agurk
1 stk
Rødløk
1 stk
Koriander
1 bunt
Rød chili
1 stk
Extra virgin olivenolje
3 ss
Soyasaus
2 ss
Lime
1 stk
Svinenakke
400 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Salt
Hjertesalat
1 pakke
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Smør
1 ss
Risnudler
½–1 pakke
Hoisinsaus
1 beger
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Pensle hoisinsaus på kjøttet under grilling.
Fyr opp grillen og sett over en kjele med lettsaltet vann til nudler.
Kutt agurken i staver, rødløken i båter, hakk koriander og kutt chilien i tynne skiver. Bland sammen olivenolje, soyasaus og finrevet skall og saften fra en lime. Bland sammen agurk, rødløk og koriander, ha over dressingen og la salaten stå på benken til servering. Del hjertesalaten i to gjennom stilkfestet.
Ha olje på kjøttet og krydre det godt med salt og pepper. Grill det på direkte varme i 3-4 minutter på hver side. Ha litt olje på hjertesalaten og grill den til den er lett gyllen. Ha på en skje med smør, salt og pepper.
Kok nudlene i 4–5 minutter, sil av vannet og server.
Server svinenakke med agurksalat, grillet hjertesalat, nudler og hoisinsaus.
Lag agurksalat som anvist over. Stek kjøttet i en panne med olje 3-4 minutter på hver side. Ta ut kjøttet og stek hjertesalaten i samme panne med litt smør. Kok nudlene som anvist over.
God middag!