Vegetar

Hvit pizza med garam masala-krydret blomkål, salte nøtter og myntedressing

Name: Hvit pizza med garam masala-krydret blomkål, salte nøtter og myntedressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk blomkål; 1 pakke garam masala-krydder; 3 stk pizzabunner; 300 g lett crème fraîche; 3 ss olje; 1 bunt mynte; ½ stk hvitløksfedd; ½–1 stk rød chili; 1 stk lime; ½ dl olje; 2 pakke nøttemiks; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Blomkål og nøtter er kanskje utradisjonell topping, men smaker utrolig godt på denne vegetariske pizzaen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Rug
·
Cashewnøtter
·
Peanøtter
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Blomkål

1 stk

Garam masala-krydder

1 pakke

Pizzabunner

2 stk

(Hvete, Rug)

Lett crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Olje

2 ss

Mynte

1 bunt

Hvitløksfedd

½ stk

Rød chili

½–1 stk

Lime

1 stk

Olje

⅓ dl

Nøttemiks

1 pakke

(Peanøtter, Cashewnøtter)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 1139 kcal
Fett:: 67 g
Karbohydrater:: 103 g
Protein:: 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server eventuelle rester av crème fraîchen til pizzaen.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Hvit pizza med blomkål

Skyll og kutt blomkålen i buketter. Bland garam masala-krydderet med 2 ss olje. Gni inn blomkålen med olje- og krydderblandingen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek blomkålen i 3–4 minutter, eller til den er lett gyllen.

3. Hvit pizza med blomkål

, fortsettelse: Legg pizzabunnene på et stekebrett med bakepapir. Fordel crème fraîchen utover bunnene. Topp pizzaene med blomkålen, og krydre med litt salt og pepper. Stek pizzaene i stekeovnen i 6–8 minutter.

4. Myntedressing

Skyll, tørk og grovhakk mynten. Skrell og finhakk hvitløken. Kutt chilien i tynne skiver. Del limen i to. Ha mynten, hvitløken, chilien og ⅓ dl olje i et litermål, og kjør det hele sammen med en stavmikser. Smak til med saften fra limen.

5. Salte nøtter

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek nøttene i 2–3 minutter. Ha nøttene over i en serveringsskål, og strø over litt salt.

6. Servering

Kutt pizzaene i stykker. Drypp litt av myntedressingen over pizzaene, og topp med de salte nøttene.

God middag!