Tyrkiske kjøttboller med squashziki og pitabrød
4.03 (259)
Under 30 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Rug·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Egg
- extra virgin olivenolje
- salt
- solsikke-/rapsolje
- vann eller melk
Kjøttdeig av svin
350 g
Sjalottløk
½ -1 stk
Tyrkisk krydder
1 pakke
Salt
¼ ts
Panko
½ pakke
Egg
1 stk
Vann eller melk
½ dl
Solsikke-/rapsolje
3-4 ss
Squash
½ stk
Yoghurt naturell
1 pakke
Tzatzikikrydder
½ pakke
Salt
Hjertesalat
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløk
½ stk
Extra virgin olivenolje
2 ss
Pitabrød
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Klem kjøttdeigen rundt grillpinner. Grill kjøttspydene i 3–4 minutter på hver side. Når du enkelt kan dra kjøttet av pinnen, er spydene ferdige.
Varm opp ovnen til 200 grader varmluft.
Finhakk sjalottløk. Bland sammen kjøttdeig, sjalottløk, tyrkisk krydder, salt, panko, egg og melk eller vann. Form kjøttdeigen til kjøttboller (se tips).
Varm opp en stekepanne med olje. Stek kjøttbollene på alle sider til de har en fin stekeskorpe. Ha dem over i en ildfast form og stek dem ferdige i ovnen i 6–8 minutter.
Riv squash på den grove delen av et rivjern. Bland sammen revet squash, yoghurt og tzatzikikrydder. Smak til med salt og pepper.
Skyll salaten og riv den i biter. Kutt tomater og rødløk i skiver. Legg salat, tomat og rødløk på en tallerken og drypp over olivenolje.
Varm pitabrødene i ovnen i 3–4 minutter.
Server tyrkiske kjøttboller med salat, pitabrød og squashziki.
God middag!