Roede

Grillet og mør svineknoke med BBQ-saus, bulgur og grønnsaker

Name: Grillet og mør svineknoke med BBQ-saus, bulgur og grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk svineknoke; 2 pakke barbecuesaus; 250 g bulgur; 0 ts Litt salt; 2 stk rød paprika; 1 pakke pak choy; 1½ stk rødløk; 1 ss solsikke-/rapsolje; 0 ts salt

4.35 (91)

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sennep
·
Bygg
·
Fisk
·
Hvete

Basisvarer:

Litt salt
salt
solsikke-/rapsolje

Liste

Bilder

Svineknoke

2 stk

Barbecuesaus

1 pakke

(Fisk, Sennep, Bygg)

Bulgur

125 g

(Hvete)

Litt salt

Rød paprika

1 stk

Pak choy

1 pakke

Rødløk

½ stk

Solsikke-/rapsolje

1 ss

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Svineknokene og grønnsaker kan stekes i stekeovn. Forvarm stekeovnen til 200 grader varmluft og stek i omtrent 15 minutter, til kjøttet er gjennomvarmt og grønnsakene er møre.

Varm opp stekeovnen til 200 garder varmluft eller fyr opp grillen (se tips).

Kok bulgur etter anvisning på pakken. Dekk med lokk fram til servering.

Kutt paprika og rødløk i fire deler og pak choy i to.

Grill kjøttet i 7–10 minutter på alle sider, slik at det blir gjennomvarmt. Kjøttet er varmebehandlet sous-vide og trenger bare å varmes. Pensle BBQ-saus på svineknoken før servering eller server den ved siden av.

Vend grønnsakene i olje, litt salt og pepper. Grill dem i 3–5 minutter til de er gylne og møre, med litt tyggemotstand.

Server grillet og mør svineknoke med BBQ-saus, bulgur og grønnsaker.

1. Svineknoke

1 stk, ca. 125 g kjøtt Bulgur: 100 g Grillede grønnsaker: BBQ saus: 1 ss Energiinnhold: ca 420 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!