Bakte kyllinglår med grønnsaker og béarnaisesaus
4.06 (137)
Under 30 min
5 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Bygg·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Paprikapulver
- salt
- solsikke-/rapsolje
Kyllinglår
520 g
Solsikke-/rapsolje
3-4 ss
Salt
Paprikapulver
2 ts
Poteter
500 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Salt
Brokkoli
½ stk
Kålrot
1 bit
Bearnéssaus
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
For å spare tid kan det lønne seg å dele kyllinglårene i leddet og snitte litt i skinnet før de settes i ovnen.
Varm opp ovnen til 220 grader varmluft. Sett over en kjele med lettsaltet vann.
Legg kyllingen i en ildfast form og ha på olje, salt, pepper og paprikakrydder. Gni kyllingen godt inn med olje og krydder. Sett formen i ovnen og stek kyllingen i 25–30 minutter. Om du bruker et steketermometer, skal kjernetemperaturen ligge på 70 grader (se tips).
Del brokkoli i buketter, skrell og del stilken i staver. Vask potetene, kutt dem i båter og ha dem over i en egen ildfast form. Skrell og del kålrot i like biter som potetene. Ha på olje, salt og pepper. Sett formen i ovnen og bak potet og kålrot
i omtrent 20 minutter. Vend inn brokkoli og la stå i ovnen i ytterlige 7–8 minutter.
Varm forsiktig opp béarnaisesausen i en liten kjele.
Server kylling med potetbåter, grønnsaker og béarnaisesaus.
God middag!