Pizzoccheri - tagliatelle i kremet ostesaus med salviepoteter og savoykål

Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann til koking av pastaen og kålblandingen.  

 Skyll og kutt potetene i skiver. Skrell og kutt hvitløken i tynne skiver. Skyll salvien. 

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek potetene i omtrent 4 minutter på hver side, eller til de er gylne. Tilsett hvitløken og salvien, og stek det hele videre i omtrent 2 minutter, eller til hvitløken og salvien er sprø. Krydre med salt og pepper.      

 Kok opp 1 dl vann og grønnsaksbuljongen i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og rør inn crème fraîchen og Grande Premium-osten. Smak til med pepper. 

 Kok pastaen som anvist på pakken i vannet fra punkt 1. Ha i kålblandingen når det gjenstår omtrent 3 minutter av pastaens koketid. Sil vannet av pastaen og kålen når de er ferdigkokt, men spar på 1 dl av pastavannet.