Hvit pizza med skjørost, urtemarinert sopp, grønnkål og steinsoppesto

En nordisk pizza toppet med grønnkål og masse sopp. En pizza litt utenom det vanlige, men så god!

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Urtemarinert sopp og grønnkål

100 gAromasopp
100 gGrønnkål
1 pakkeMediterranean urtemiks (Sulfitt)
1 ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Hvit pizza

½–1 stkRødløk
1 pakkeUrtedressing (Melk, Laktose)
1 glassSteinsoppesto (Melk, Laktose)
2 stkPizzabunner (Hvete, Rug)
1 pakkeSkjørost (Melk, Laktose)

Salat

50 gTobladssalat
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv
½ ssEplesider- eller hvitvinseddikBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Olje, Olivenolje, Eplesider- eller hvitvinseddik, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 962 kcal
Fett: 46 g
Karbohydrater: 97 g
Protein: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.625 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ha gjerne grønnsaksrester i den grønne salaten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Urtemarinert sopp og grønnkål
Børst soppen fri for jord, og kutt den i tynne skiver. Skyll og tørk grønnkålen. Ha soppskivene og grønnkålen i en bolle, og vend inn urtemiksen og 1 ss olje.
Hvit pizza
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Rør sammen urtedressingen og steinsoppestoen i en bolle.
Urtemarinert sopp og grønnkål, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek soppen og grønnkålen i 3 minutter. Krydre med salt og pepper.
Hvit pizza, fortsettelse
Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir. Smør urtedressingen og steinsoppestoen utover pizzabunnene. Topp med skjørosten, grønnkålen, rødløken og soppen. Stek pizzaene i 10–12 minutter.
Salat
Skyll og tørk salaten. Ha den i en salatbolle, og vend inn 1 ss olivenolje og ½ ss eplesidereddik.