Stekt seifilet med kapers, sitron, kokte poteter og grønn salat

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskHveteMelk

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Kokte poteter

350 gPoteter

Grønn salat

1 stkSjalottløk
1 stkTomat
100 gRestaurantsalat
½ ssEplesider- eller hvitvinseddikBasisvare – du må ha denne selv
½ ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Stekt seifilet med kapers og sitron

325 gSeifilet (Fisk)
½ stkSitron
1 glassKapers
3 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
2 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Eplesider- eller hvitvinseddik, Olivenolje, Hvetemel*, Smør*, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 481 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 46 g
Protein: 34 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.643 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Kutt skallet av sitronen, og kutt fruktkjøttet i små terninger. Vend sitronterningene inn i smøret for en ekstra frisk smak.

Kokte poteter
Kok potetene i omtrent 25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Grønn salat
Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skyll og kutt tomaten i store biter. Skyll salaten. Ha ½ ss eddik og ½ ss olivenolje i en serveringsskål, og krydre med litt salt og pepper. Vend tomaten, løken og salaten inn i dressingen.
Stekt seifilet med kapers og sitron, forberedelse
Ha 3 ss mel på en tallerken. Krydre fisken med salt og pepper, og vend den i melet. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i omtrent 2 minutter på hver side.
Stekt seifilet med kapers og sitron
Skyll den halve sitronen, og finriv skallet (kun det gule) på et rivjern. Kutt sitronen i båter. Hell laken av kapersen.
Stekt seifilet med kapers og sitron, fortsettelse
Ha 2 ss smør, kapersen og skallet fra sitronen i stekepannen med fisken, og skru ned til lav varme (se tips). Øs sitronsmøret og kapersen over fisken i omtrent 2 minutter, til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Servering
Server sitronbåtene til retten.