Kylling i garam masala-saus med pak choy, vårløk og krydret basmatiris

Garam masala-krydret saftig kylling er en smak av India rett inn på kjøkkenet. Bare å kose seg!

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
soya

Basisvarer

soyasaus
olje
salt
pepper

Basmatiris

125 g

Persillade (Sulfitt)

½–1 pakke

Garam masala-kylling

Rødløk

½ stk

Hvitløksfedd

½–1 stk

Vårløk

½–1 pakke

Pak choy

1 stk

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Brokkoli- og blomkålbuketter

150 g

Garam masala-krydder

1 pakke

Kokosmelk

1 liten boks

Soyasaus (Soya)

2 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 715 kcal
Fett 31 g
Karbohydrater 65 g
Protein 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Dette er en mild variant av en rett som vanligvis lages med sterkt krydder. Smak til med chilipulver, kajennepepper eller fersk chili hvis du vil ha den litt sterkere.

Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken. Vend kryddermiksen forsiktig inn i risen mot slutten av koketiden.

Garam masala-kylling: Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Skjær kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak.

Garam masala-kylling, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 3 minutter, eller til den er blank. Ha i litt ny olje, og tilsett halvparten av garam masala-krydderet og kyllingen. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter. Tilsett mer av garam masala-krydderet etter smak. Legg løken og kyllingen over på et fat. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek vårløken og brokkoli- og blomkålbukettene i omtrent 2 minutter. Ha hvitløken, kyllingen, løken og kokosmelken i stekepannen, og stek det hele i 5 minutter. Vend inn pak choyen når det gjenstår 3 minutter av steketiden. Bland inn 2 ss soyasaus, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!