Garam masala-kylling, fortsettelse Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 3 minutter, eller til den er blank. Ha i litt ny olje, og tilsett halvparten av garam masala-krydderet og kyllingen. Stek kyllingen i omtrent 4 minutter. Tilsett mer av garam masala-krydderet etter smak. Legg løken og kyllingen over på et fat. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek vårløken og brokkoli- og blomkålbukettene i omtrent 2 minutter. Ha hvitløken, kyllingen, løken og kokosmelken i stekepannen, og stek det hele i 5 minutter. Vend inn pak choyen når det gjenstår 3 minutter av steketiden. Bland inn 2 ss soyasaus, og smak til med salt og pepper.
