Lammeboller med gresk salat, bulgur og hvitløksdressing
Ny oppskrift
Under 25 min
8 Ingredienser
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
Bulgur
150 g
Vann
2,5 dl
Salt
Lammekjøttdeig
200 g
Solsikke-/rapsolje
2–3 ss
Agurk
½ stk
Tomat
1 stk
Rødløk
½ stk
Salatost
1 pakke
Salt
Salatvinaigrette
1 pakke
Hvitløksdressing
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bland gjerne litt av salatosten inn i kjøttdeigen før du ruller den til boller. Men vær forsiktig når du skal spise, det kan bli veldig varmt.
Sett ovnen på 200 grader varmluft.
Kok opp en kjele med vann til bulgur. Tilsett bulgur og litt salt, kok opp, rør om og la det forsiktig koke på lav varme under lokk i 15 minutter. Sett kjelen til side og la bulguren etterdampe i minimum 5 minutter, fortsatt under lokk, og vend om rett før servering.
Form kjøttdeigen til kjøttboller i den størrelsen du ønsker. Ha kjøttbollene i en ildfast form og sett formen i ovnen. Stek bollene i 15–20 minutter.
Kutt agurk i små terninger, tomat i biter og rødløk i tynne skiver. Bland grønnsakene sammen i en bolle og bryt over salatost. Rist posen med vinaigrette og hell vinaigretten over. Smak til med salt og pepper.
Server lammeboller med gresk salat, bulgur og hvitløksdressing.
God middag!