Søtpotetsuppe med kokt egg, pak choy og rustikke multibrød

En god suppe trenger lang koketid for å få rik og god smak. Her har vi laget suppen for deg, som du så topper med kokt egg og friske grønnsaker.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
hvete,
rug,
melk

Basisvarer

vann

Søtpotetsuppe

Gulrøtter

2 stk

Pak choy

1 stk

Spicy søtpotetsuppe (Melk, Laktose)

700 g

Kokt egg

Egg (Egg)

2 stk

Vann

1 l

Brød

Rustikke multibrød (Hvete, Rug)

2 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 501 kcal
Fett 17 g
Karbohydrater 70 g
Protein 18 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke brødene i en brødrister hvis du har det. Da trenger du ikke å sette på ovnen.

Varm opp stekeovnen til 230 grader på over- og undervarme (se tips). Kok opp omtrent 1 liter vann i en kjele til eggene.

Søtpotetsuppe: Skrell og kutt gulrøttene i tynne strimler. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Hell suppen over i en kjele, og kok opp på middels høy varme under omrøring. Ha gulrøttene og pak choyen i suppen, og la grønnsakene trekke i suppen i 3–4 minutter

Kokt egg: Kok eggene i vannet fra punkt 1 i 7–8 minutter. Skyll eggene i kaldt vann, skrell dem og del dem i to.

Brød: Stek brødene som anvist på pakken.

Vel bekomme!