Pølsestroganoff med fullkornsris og salat
Ny oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose
Basisvarer:
- Balsamicoeddik
- extra virgin olivenolje
- hvetemel
- kremfløte
- salt
- solsikke-/rapsolje
- sukker
- vann
Fullkornsris
1 pakke
Løk
1 stk
Rød paprika
½ stk
Sjampinjong
1 pakke
Solsikke-/rapsolje
2–3 ss
Middagspølse
1 pakke
Hvetemel
1 ss
Tomatpuré
3 ss
Vann
2 dl
Kremfløte
1 dl
Oksebuljong
1 pakke
Sukker
1–2 ts
Salt
Romanosalat
½ stk
Rød paprika
½ stk
Gulrøtter
1 pakke
Extra virgin olivenolje
1 ss
Balsamicoeddik
½ ss
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du mer smak på gryta kan du koke den med litt spisskummen, kanelstang og kardemomme. Det gir en deilig kryddertone. Server gjerne gryta med sylteagurk og syltede rødbeter.
Kok risen som anvist på pakken.
Finhakk løk, kutt paprika i terninger, og del soppen i fire. Ta skinnet av pølsen og del den i biter.
Varm opp en kjele med olje. Ha i løken og stek den til den er blank. Tilsett sjampinjong og pølser og la det hele steke i 3–4 minutter.
Ha på tomatpuré, dryss over mel og rør godt. Tilsett vann og oksebuljong. Ha i 1,5 paprika og la det hele småkoke i 10 minutter. Tilsett melk og smak til med sukker, salt og pepper.
Kutt salaten i strimler, skrell og riv gulrøtter. Ha salaten i en skål, vend inn revet gulrot og resten av paprikaen. Drypp over olivenolje og balsamico. Eventuelt kan du servere olje og balsamico ved siden av.
Server pølsestroganoff med fullkornsris og salat.
God middag!