Kyllingwrap med sprø grønnsaker og mangopuré
Ny oppskrift
Under 15 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Solsikke-/rapsolje
Skivet kyllingfilet
350 g
Solsikke-/rapsolje
2-3 ss
Paprikakrydder
½–1 pakke
Mangopuré
1 boks
Lime
1 stk
Agurk
½-1 stk
Rød paprika
1 stk
Rødløk
½ stk
Mais
1 pakke
Strimlet kålsalat
1 pakke
Lettrømme
1 pakke
Mexican BBQ
1 pakke
Fullkornstortillaer
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Mangopureen er helt veldig god å blande sammen sammen med kefir eller yoghurt om du har det, istedet for å blande med kyllingen.
Varm opp ovnen til 180 grader varmluft.
Kutt kyllingen i strimler. Varm opp en stekepanne med olje. Stek kyllingen til den er gyllen og gjennomstekt, og krydre med ønsket mengde paprikakrydder. Ha kyllingen over i en bolle og vend inn mangopuré og limesaft. Eventuelt kan du servere puréen ved siden av.
Kutt agurk i biter, paprika i strimler og finhakk rødløk. Hell vannet av maisen og skyll den. Ha agurk, paprika, rødløk, mais og kålsalat i hver sin skål.
Pakk tortillalefsene i aluminiumfolie og varm dem i ovnen i 5–8 minutter. Bland sammen lettrømme og meksikansk grillkrydder.
Sett kylling, grønnsaker, tortillalefser og rømmedressing på bordet, så kan alle lage sin egen wrap slik de liker den aller best.
God middag!