Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Gluten·
- Melk·
- Soya·
- Selleri
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje eller smør
- pepper
- solsikke-/rapsolje
- sukker
- vann
Løk
½ stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Sellerirot
1 bit
Gulrøtter
½ pakke
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Passata
1 flaske
Oksebuljong
1 pakke
Vann
1 dl
Oregano
½-1 pakke
Sukker
1-2 ts
Pepper
Kjøttboller
400 g
Fullkornspenne
200 g
Extra virgin olivenolje eller smør
1 ss
Grana Padano
1 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
I dag kan du få dekke et koselig middagsbord. Dekk på med tallerken, kniv, gaffel, glass og serviett. Spør en voksen om du kan få tenne lys.
Sett over en stor kjele med rikelig med vann til koking av pasta.
Hakk løk og hvitløk. Skrell og kutt sellerirot og gulrot i små terninger eller riv dem på den grove delen av et rivjern. Denne metoden gjør koketiden kortere og passer for barn som ikke er så glade i klumper i maten.
Varm opp en vid kjele med litt olje. Ha i løk, hvitløk, sellerirot og gulrot, og stek det lett i 2–3 minutter under omrøring. Tilsett moste tomater, buljong, vann, basilikum og oregano. La sausen koke i 10 minutter. Smak til med sukker og pepper.
Stek kjøttbollene lett i en stekepanne. Ha dem over i sausen og la dem trekke til de er gjennomvarme, omtrent 10 minutter.
Tilpass mengden pasta til din familie. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 10–11 minutter. Hell av vannet og vend inn litt olivenolje.
Server kjøttoller i tomatsaus med pasta og grana padano.
Ikke alle barn er glad i å spise sauser og supper med klumper i. Kjør sausen eller suppen jevn med stavmikser, riv grønnsakene eller kutt små terninger før de kokes. Tilpass konsistensen til ditt barn.
God middag!