Pitapizza med pepperoni, mozzarella og ruccolasalat
Ny oppskrift
Under 15 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Rug·
- Melk·
- Selleri
Basisvarer:
- Evt. nykvernet sort pepper
- extra virgin olivenolje
Fullkornspita
4 stk
Pizzasaus
1 pakke
Vårløk
½–1 pakke
Revet mozzarella
½–1 pakke
Pepperonipølse i skiver
1 pakke
Fersk mozzarella
1 pakke
Oregano
½–1 pakke
Ruccola
1 pakke
Cherrytomater
1 pakke
Hvitløksdressing
1 pakke
Extra virgin olivenolje
1 ss
Evt. nykvernet sort pepper
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan dele pitabrødene i to og få flere og tynnere bunner. En spiseskje balsamicoeddik eller balsamicosirup passer godt i ruccolasalaten.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft, gjerne med undervarme. Finn fram alle ingrediensene, et stekebrett med bakepapir, skjærefjøl og kniv.
Legg pitabrødene på et stekebrett dekket med bakepapir (se tips). Skyll og kutt vårløk i skiver. Fordel pizzasaus, revet mozzarella, pepperoni, vårløk og fersk mozzarella på bunnene. Krydre med litt basilikum og oregano.
Stek pitapizzaene på nederste rille i omtrent 8–12 minutter, eller til pizzaene er sprø i bunnen og osten er gylden.
Skyll og tørk ruccola. Del cherrytomater i to. Vend sammen ruccola, tomater, olivenolje og litt nykvernet pepper i salatbolle rett før servering (se tips).
Server pitapizza med pepperoni, mozzarella, hvitløksdressing og ruccola- og tomatsalat.
God middag!