Kjøttdeigstroganoff med fullkornsris og salat
Ny oppskrift
Under 30 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Balsamicoeddik
- extra virgin olivenolje
- hvetemel
- salt
- solsikke-/rapsolje
- sukker
- vann
Fullkornsris
1 pakke
Løk
1 stk
Rød paprika
1½ stk
Sjampinjong
1 pakke
Solsikke-/rapsolje
2–3 ss
Kjøttdeig
1 pakke
Hvetemel
1 ss
Tomatpuré
4 ss
Vann
2 dl
Kremfløte
1 dl
Oksebuljong
1 pakke
Sukker
1–2 ts
Salt
Tobladssalat
1 pakke
Rød paprika
½ stk
Tomat
1 stk
Extra virgin olivenolje
1 ss
Balsamicoeddik
½ ss
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
I dag kan du få dekke på et koselig middagsbord. Dekk på med tallerken, kniv, gaffel, glass og serviett. Spør en voksen om du kan få tenne lys.
Kok risen som anvist på pakken. Hell eventuelt av overflødig vann.
Finhakk løk, kutt paprika i terninger, og del soppen i fire.
Varm opp en kjele med olje. Brun kjøttdeigen på begge sider før du hakker den opp. Ha i løken og stek den til den er blank. Tilsett sjampinjong og la det hele steke i 3–4 minutter.
Ha på tomatpuré, dryss over mel og rør godt. Tilsett vann og oksebuljong. Ha i 1,5 paprika og la det hele småkoke i 10 minutter. Tilsett fløte og smak til med sukker, salt og pepper.
Skyll salaten og kutt tomatene i biter. Ha salaten i en skål, vend inn tomater og resten av paprikaen. Drypp over olivenolje og balsamico. Eventuelt kan du servere olje og balsamico ved siden av.
Server kjøttdeigstroganoff med fullkornsris og salat.
God middag!