Kokoskremede svinestrimler og grønne bønner med sprø grønnkål og jasminris

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSelleri

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gJasminris

Sprø grønnkål

75 gStrimlet grønnkål

Kokoskremede svinestrimler

1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
1 stilkStangselleri (Selleri)
2 stkGulrøtter
300 gUrtemarinerte svinestrimler
1 pakkePaprikakrydder
½ pakkeHønsebuljong
125 gGrønne erter
1 pakkeKokoskrem
½ pakkeMaisstivelse
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Vann, Olje, Pepper, Salt, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 762 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.980 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek kjøttet i flere omganger for å unngå å koke det. Tilpass vannmengde etter deres ønske. Blir sausen for tykk, kan dere spe med litt mer vann.

Varm opp stekeovnen til 150 grader varmluft.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Sprø grønnkål
Fordel grønnkålen på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnkålen i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den er sprø.
Kokoskremede svinestrimler
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Skyll og kutt stangsellerien i terninger. Skrell og kutt gulrøttene i skiver.
Kokoskremede svinestrimler, fortsettelse
Varm opp en vid stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter, til det er gyllent (se tips). Ha kjøttet over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek grønnsakene fra punkt 4 i omtrent 3 minutter. Rør ut maisstivelsen med 2 dl vann i en kopp. Rør inn paprikakrydderet, hønsebuljongen, ertene, kokoskremen og maisstivelsesvannet i stekepannen. Kok opp, ha kjøttet tilbake i pannen, og smak til med pepper og eventuelt mer av buljongen.