Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Havre·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Grønne linser
1 pakke
Spinat
50 g
Rødløk
½ stk
Sous vide-rødbeter
1 pakke
Balsamicovinaigrette
1 pakke
Grove pannekaker med havre
1 pakke
Chevre
100 g
Pære
1 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 880 kcal
- Fett:
- 46 g
- Karbohydrater:
- 81 g
- Protein:
- 35 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.450 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Om du har valnøtter liggende, kan du riste dem litt i en tørr stekepanne, og vende dem i litt honning. En perfekt match til rødbetene.
Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Sil laken av linsene, og skyll dem i kaldt vann. Skyll og tørk spinaten. Skrell og kutt rødløken i terninger. Sil av laken av rødbetene, og kutt dem i båter.
Legg ønsket antall av pannekakene utover et stekebrett med bakepapir. Stek pannekakene i ovnen i 4–5 minutter.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rødløken i 1–2 minutter, til den er blank. Ha i linsene og rødbetene, og stek videre i 2 minutter. Vend inn spinaten, og stek videre i 1 minutt. Krydre med salt og pepper, og vend inn balsamicovinaigretten.
Kutt chevren i skiver. Skyll og kutt pæren i to, og så i tynne skiver på skrå.
Fyll pannekakene med det varme fyllet. Topp med chevren og pæreskivene.
God middag!