Utbenede kyllinglår med estragon og hvitløk, servert med brokkolisalat og ovnsbakte poteter

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skyll og kutt potetene i båter. Fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene øverst i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte. Skrell og finhakk hvitløken, og bland den med potetene de siste 10 minuttene av steketiden. 

 Fordel kyllingen i en ildfast form, og stek den i ovnen under potetene i omtrent 20 minutter, eller til den er gjennomstekt.