Overlår av kylling

Name: Overlår av kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g kyllingoverlår; 1 pakke potetkrydder; 1 stk sjalottløk; 100 g sjampinjong; 300 g risottoris; 1 pakke hønsebuljong; 100 g spinat; 8–10 dl vann; 2 ss smør; 2 stk tomater; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

med ovnsbakt tomat og sopprisotto

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør
vann

Liste

Bilder

Kyllingoverlår

550 g

Potetkrydder

1 pakke

Sjalottløk

1 stk

Sjampinjong

100 g

Risottoris

150 g

Hønsebuljong

1 pakke

Spinat

100 g

Vann

4–5 dl

Smør

1 ss

Tomat

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 749 kcal
Fett:: 28 g
Karbohydrater:: 56 g
Protein:: 68 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Erstatt noe av vannet i risottoen med hvitvin. Smak til risottoen med revet parmesan.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Kyllinglårfilet

Legg kyllingen i en ildfast form. Drypp over litt olje og krydre med salt og pepper. Stek kyllingen i ovnen i omtrent 20–25 minutter, til den er gjennomstekt. Vend inn potetkrydderet når kyllingen er ferdig stekt.

3. Sopprisotto

Skyll spinaten. Skrell og grovhakk sjalottløken, og del soppen i to om de er litt store. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek sjalottløken og soppen i omtrent 5 minutter, til løken er blank. Tilsett risottorisen, 4–5 dl vann og buljongen. La risottoen småkoke i 15–18 minutter. Rør om innimellom. Vend inn 1 ss smør og spinaten når risottoen er ferdig. Smak til med salt og pepper.

4. Ovnsbakt tomat

Kutt tomaten i store terninger. Ha tomatterningene i formen sammen med kyllingen de siste 5 minuttene av steketiden til kyllingen.

God middag!