Kylling i mangosaus

Name: Kylling i mangosaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk gul paprika; 1 stk gul løk; 1 stk squash; ½ glass korianderpaste; 600 g kyllinglårfilet; 1 pakke garam masala; 1 boks mangopuré; 1 stk lime; 1 dl vann; 2 ss soyasaus; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts pepper

med stekte grønne grønnsaker og korianderpoteter

4.15 (214)

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
soyasaus
vann

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Gul paprika

1 stk

Gul løk

1 stk

Squash

½–1 stk

Korianderpaste

¼ glass

Kyllinglårfilet

400 g

Garam masala

½–1 pakke

Mangopuré

1 boks

Lime

1 stk

Vann

½ dl

Soyasaus

2 ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 769 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 93 g
Protein:: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Potetene og grønnsakene kan tilberedes hver for seg hvis du foretrekker det. Kutt grønnsakene i store terninger, stek dem i stekepannen med litt olje. Krydre med salt og pepper.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Korianderpoteter og grønnsaker

Skyll potetene og del dem i båter. Rens paprikaen og skrell løken. Kutt paprikaen, squashen og løken i grove biter. Ha potetene og grønnsakene på et stekebrett med bakepapir. Vend inn ønsket mengde av korianderpasten, og krydre med litt salt. Stek potetene og grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kylling i mangosaus

Skjær kyllingen i biter. Behold gjerne fettet på for bedre smak. Vend kyllingen i garam masala-krydderet. Varm opp en stekepanne til høy varme, og tilsett litt olje. Stek kyllingen i omtrent 5 minutter. Tilsett mangopuréen, ½ dl vann, saften fra limen og 2 ss soyasaus. Kok opp og smak til med salt og pepper.

God middag!