15-20

Karbonader med poteter og bearnéssaus

Name: Karbonader med poteter og bearnéssaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g grove karbonader m/løk; 1 pakke bearnéssaus; 600 g småpoteter; 1 stk blomkål; 250 g grønne erter; 0 ss salt

Med denne retten har du middagen på bordet før du rekker å si «barndomsminner». En deilig klassiker som aldri går av moten!

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
bygg,
fisk,
melk

Basisvarer

salt

Karbonader

Grove karbonader m/løk (Melk, Laktose)

360 g

Bearnéssaus

Bearnéssaus (Fisk, Egg, Bygg, Melk, Laktose)

1 pakke

Kokte grønnsaker

Småpoteter

300 g

Blomkål

1 stk

Grønne erter

125 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 840 kcal
Fett 54 g
Karbohydrater 54 g
Protein 34 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Karbonadene kan også stekes i en stekepanne med litt smør, salt og pepper.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Kokte grønnsaker: Ha potetene i en stor kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 18 minutter. Kutt blomkålen i buketter. Legg blomkålen og ertene oppå potetene i kjelen når det gjenstår omtrent 5 minutter av potetenes koketid. Dekk med lokk, og la det dampe seg mørt.

Bearnèssaus: Legg posen med bearnéssaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Karbonader: Fordel karbonadene i en ildfast form, og stek de midt i ovnen i 8–10 minutter.

Vel bekomme!