Mør svinebog i hoisinsaus med eggenudler og pak choy
20-30
Laktosefri

Mør svinebog i hoisinsaus med eggenudler og pak choy

Svinebog trenger lang varmebehandling for å bli mør, men her får du den ferdig. Glasert i en kraftig og sødmefylt hoisinsaus, og med sprø pak choy til.

Ingredienser

Allergener
  • Sesamfrø,
  • egg,
  • hvete,
  • soya

Basisvarer

  • olje
  • salt
  • pepper

Eggenudler

eggenudler
Eggenudler (Egg, Hvete)
125 g

Grønnsaker

hvitløksfedd
Hvitløksfedd
1 stk
rød paprika
Rød paprika
1 stk
pak choy
Pak choy
1 stk
soya- og ingefærsaus
Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
1 pakke

Mør svinebog i hoisinsaus

mørkokt svinebog med hvitløk og pepper
Mørkokt svinebog med hvitløk og pepper
300 g
lime
Lime
1 stk
hoisinsaus
Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
1 pakke
sesamfrø
Sesamfrø (Sesamfrø)
1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
  • Energi 604 kcal
  • Fett 20 g
  • Karbohydrater 70 g
  • Protein 36 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kok opp en kjele med vann og oksebuljong. Ha nudlene, grønnsakene og kjøttet i en dyp tallerken, og hell over kraften. Vipps, en deilig ramen. Ha gjerne kokte egg i suppen.

  1. Eggenudler: Tilbered nudlene som anvist på pakken. Hell vannet av de ferdigkokte nudlene, og avkjøl dem i kaldt vann.
  2. Grønnsaker: Skrell og finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skyll og kutt pak choyen i båter gjennom stilkfestet. 
  3. Mør svinebog i hoisinsaus: Ta kjøttet ut av pakken, og ta vare på kraften. Skjær kjøttet i centimetertykke skiver. Skyll limen, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern.  
  4. Mør svinebog i hoisinsaus, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter, til det er gyllent. Tilsett kraften fra pakken, skallet fra limen, hoisinsausen og sesamfrøene. Skru ned til lav varme, og la kjøttet surre i sausen frem til servering. Smak til med salt, pepper og saften fra limen.
  5. Eggenudler og grønnsaker: Varm opp kjelen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hvitløken og paprikaen i 2 minutter. Tilsett de kokte nudlene, pak choyen og soya- og ingefærsausen. Stek det hele videre i 2–3 minutter, og smak til med salt og pepper.  
  6. God middag!