Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep
Basisvarer:
- Vann
- olivenolje
- olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Chipotlemiks
½ pakke
Aioli
½ pakke
Kinesisk hvitløk
½ stk
Gul løk
1 stk
Hakkede tomater
1 boks
Chiliflak
¼ pakke
Honning
1 pakke
Kyllingboller
360 g
Vann
1 dl
Sjalottløk
1 stk
Tomat
1 stk
Ruccola
60 g
Olivenolje
½ ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 718 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 60 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.050 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
For mer autentiske poteter, kan du steke potetene med litt grovhakket chili og hvitløk.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i 6 biter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, chipotlemiksen, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Topp potetene med aiolien ved servering.
Skrell og finhakk hvitløken og løken. Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt olje. Stek hvitløken og løken i 2 minutter, og bland inn de hakkede tomatene. Ha 1 dl vann tomatboksen, og ha innholdet i kjelen. Tilsett ønsket mengde av chiliflakene og honningen. La sausen småkoke i omtrent 5 minutter, og smak til med salt og pepper. Rør inn kjøttbollene, og la dem trekke i sausen i omtrent 10 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skjær tomaten i skiver, og legg skivene utover et fat. Skyll og tørk ruccolaen, og legg den over tomatskivene. Fordel sjalottløken på toppen, og drypp over ½ ss olivenolje.
God middag!