Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Hvete·
- Cashewnøtter·
- Melk
Basisvarer:
- Sukker
- salt
- olivenolje
- smør
- pepper
- olje
Gul løk
¼ stk
Kinesisk hvitløk
¼ stk
Hakkede tomater
400 ml
Oregano
½ pakke
Rød pesto
1 glass
Sukker
1 ts
Kyllingkjøttdeig
360 g
Gul løk
¼ stk
Kinesisk hvitløk
¼ stk
Oregano
½ pakke
Maisstivelse
1 pakke
Revet mozzarella
100 g
Salt
¼–½ ts
Pasta
250 g
Hjertesalat
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1290 kcal
- Fett:
- 56 g
- Karbohydrater:
- 122 g
- Protein:
- 73 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.033 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha kaldt vann på hendene når du skal forme kjøttbollene, det gjør arbeidet enklere. Hvis du ikke vil bruke hendene, kan du bruke to spiseskjeer. Stek gjerne kjøttbollene i en stekepanne i 2 minutter før du har dem i den ildfaste formen.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Kok opp vann til pastaen i punkt 5.
Skrell og finhakk all løken og hvitløken.
Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt olje. Stek halvparten av løken i omtrent 3 minutter, til den er blank. Tilsett hvitløken, de hakkede tomatene, halve pakken med basilikum- og oreganokrydderet, 1 ss av den røde pestoen og 1 ts sukker. Kok opp, og la sausen småkoke til du er ferdig med å lage kjøttbollene. Smak til med salt og pepper. Kjør tomatsausen jevn med en stavmikser.
Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn resten av løken og hvitløken, basilikum- og oreganokrydderet, maisstivelsen og ¼–½ ts salt. Form deigen til runde kjøttboller (se tips). Ha kyllingkjøttbollene i en ildfast form, hell over tomatsausen, og dryss over den revne mozzarellaen. Stek kjøttbollene i ovnen i 12–15 minutter.
Tilbered pastaen som anvist på pakken. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, og vend inn litt olivenolje eller smør.
Skyll og kutt salaten i strimler. Ha salaten i en salatbolle, og drypp over litt olivenolje.
Server resten av pestoen til retten.
God middag!