Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- olivenolje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Kyllinglår
520 g
Urtemiks
½ pakke
Olje
1 ss
Rødkål
300 g
Rosettkål
1 pakke
Klementin
1 stk
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Urtesaus
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 839 kcal
- Fett:
- 49 g
- Karbohydrater:
- 52 g
- Protein:
- 47 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.804 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett et steketermometer inn i den tykkeste delen av kyllinglåret, og stek kyllingen til den har en kjernetemperatur på 72 grader. La kyllingen hvile i 5–10 minutter. Da vil temperaturen ligge på 70–75 grader, som er perfekt for kyllinglår.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i to. Fordel potetene og kyllingen på et stekebrett med bakepapir, og vend inn urtemiksen, litt olje og salt. Stek potetene og kyllingen i ovnen i 30–35 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte (se tips).
Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt rødkålen i strimler, og skyll rosettkålen. Kok rosettkålen og rødkålen i 2–3 minutter, og hell av vannet
Skrell og del klementinen i båter. Bland sammen rødkålen, rosettkålen og klementinbåtene i en salatbolle, og smak til med olivenolje, saft fra sitronen, salt og pepper.
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
Kyllinglår: 1 stk Poteter: 150 g Salat: 150 g Saus: 1 ss Energiinnhold: ca. 540 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-app eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!