Ovnsbakte svineskiver

Name: Ovnsbakte svineskiver
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 500 g kålrot; 300 g sellerirot; ½ stk gul løk; 1 pakke potetkrydder; 550 g svineskiver; 2 dl vann; 200 g fløtesaus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes); 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

med rotgrønnsaker og fløtesaus

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Søte rotgrønnsaker, norske poteter og mørt svinekjøtt som toppes med fløtesaus er en norsk klassiker som hyller de norske smakene.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
vann

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Kålrot

300 g

Sellerirot

300 g

(Selleri)

Gul løk

½ stk

Potetkrydder

1 pakke

Svineskiver

300 g

Vann

1 dl

Fløtesaus

200 g

(Selleri, Hvete, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 715 kcal
Fett:: 41 g
Karbohydrater:: 48 g
Protein:: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke kjøttet i stekepannen. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Legg kjøttet over på et fat, dekk det med aluminiumfolie, og la det hvile i omtrent 5 minutter.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Ovnsbakte rotgrønnsaker

Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og kutt kålroten og selleriroten i staver. Skrell og kutt løken i skiver. Fordel potetene, kålroten, selleriroten og løken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre. Vend om på grønnsakene underveis i steketiden. Bland inn potetkrydderet når det gjenstår omtrent 10 minutter av steketiden.

3. Ovnsbakte svineskiver

Varm opp en stekepanne til middles høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1 minutt på hver side (se tips). Ha omtrent 1 dl vann i stekepannen, og gi det hele et oppkok. Legg kjøttet i en ildfast form, hell over sjyen, og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek kjøttet videre i ovnen i omtrent 20 minutter. Ta vare på sjyen.

4. Fløtesaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Ha sjyen i fløtesausen.

God middag!