Wok med sprøstekt kylling og grønnsaker i østerssaus

Laktosefri

Glutenfri

Wok med sprøstekt kylling

Name: Wok med sprøstekt kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk kinesisk hvitløk; ½ bit ingefær; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 2 pakke maisstivelse; 3 ss olje; 1 stk brokkoli; 1 stk spisspaprika; 1 stk rødløk; 2 pakke østers- og vårløksaus; 1 dl vann; 2 ss soyasaus; 0 ss salt; 0 ss pepper

og grønnsaker i østerssaus

Ny oppskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

I denne woken får du kyllinglår, det møreste og mest smakfulle kyllingkjøttet. Med crispy grønnsaker og mettende jasminris blir dette ukas vinner.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Bløtdyr
·
Fisk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
soyasaus
vann

Liste

Bilder

Jasminris

150 g

Kinesisk hvitløk

½ stk

Ingefær

½ bit

Utbenet kyllinglår u/skinn

400 g

Maisstivelse

1 pakke

Olje

2 ss

Brokkoli

1 stk

Spisspaprika

1 stk

Rødløk

1 stk

Østers- og vårløksaus

1 pakke

(Fisk, Bløtdyr)

Vann

½–1 dl

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 852 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 98 g
Protein:: 50 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server gjerne litt hakkede peanøtter eller cashewnøtter til retten.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skrell og finriv hvitløken og omtrent ½ ss av ingefæren. Del kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak. Bland sammen ingefæren, hvitløken, 2 ss olje og litt salt og pepper i en skål, og vend kyllingen i blandingen. Vend deretter kyllingen i maisstivelsen. Pass på at alle kyllingbitene er dekket.

3. Sprøstekt kylling

Varm opp en stekepanne eller wokpanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, uten å røre, til den har fått en sprø stekeskorpe. Vend på kyllingbitene, og stek dem i 2–3 minutter til. Stek gjerne kyllingen i to omganger. Ha kyllingen over på en tallerken.

4. Wokkede grønnsaker

Del ønsket mengde av brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skrell og kutt løken i båter. Varm opp stekepannen fra punkt 3 til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Wokk grønnsakene i 2–3 minutter, til de er lett gylne, men fortsatt er sprø. Krydre med salt og pepper underveis. Tilsett woksausen, ½–1 dl vann og 1 ss soyasaus, og kok opp. Ha i kyllingen helt til slutt.

God middag!