Vegetarisk viltgryte med sopp, byggkorn og rørte tyttebær

Tilbered byggkornene som anvist på pakken.

Skrell og finhakk løken og hvitløken. Børst soppen fri for jord, og kutt den i fire. Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Sil laken av bønnene, og skyll dem i kaldt vann.

 Varm opp en kjele til middels høy varme, ha i litt olje, og stek løken i omtrent 3 minutter. Tilsett soppen, og stek videre i omtrent 3 minutter. Ha løken og soppen på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek borlottibønnene og hvitløken i omtrent 3 minutter. Tilsett soppen, løken, grønnsaksbuljongen og steinsoppulveret. Ha i 1 dl vann. Kok opp, og la viltgryten småkoke under lokk i 6–7 minutter. Tilsett brokkolien når det gjenstår 3 minutter av koketiden. Tilsett fløten rett før servering. Smak til med salt og pepper.