25-35
Roede
Laksekarbonader med lun pastasalat, bakte rødbeter og yoghurtdressing
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- sulfitt,
- fisk,
- hvete,
- melk
Basisvarer
- olje
- bakepapir (kan sløyfes)
- salt
- pepper
Pastasalat med bakte rødbeter
Rødbeter
2 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Fullkornspenne (Hvete)
100 g
Grønt eple
1 stk
Spinat
50 g
Balsamicovinaigrette
½ pakke
Lakseburger
Rødløk
1 stk
Lakseburger (Fisk)
1 pakke
Olje
1 ts
Yoghurtdressing
Yoghurt naturell (Melk, Laktose)
150 g
Persillade (Sulfitt)
1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 646 kcal
- Fett 26 g
- Karbohydrater 61 g
- Protein 41 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Server de bakte grønnsakene ved siden av om du ikke ønsker å blande dem inn med pastaen. Riv eplet og vend det inn i yoghurtdressingen for en frisk epletzatziki.
- Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft, og kok opp en kjele med lettsaltet vann til koking av pastaen.
- Pastasalat med bakte rødbeter: Skrell rødbetene og kutt dem i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel rødbetene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rødbetene i ovnen i 25–30 minutter, eller til de er møre.
- Pastasalat med bakte rødbeter, fortsettelse: Kok pastaen som anvist på pakken. Skyll eplet og spinaten. Kutt eplet i strimler. Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt. Bland inn de bakte rødbetene, eplet og spinaten i den kokte pastaen, og vend inn balsamicovinaigretten, litt salt og pepper.
- Lakseburger: Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i 1 minutt på hver side, og krydre med litt salt og pepper. La fiskeburgerne hvile i et par minutter på en tallerken. Stek rødløken i samme stekepanne, og stek videre i omtrent 4 minutter til den er lett gyllen.
- Yoghurtdressing: Bland sammen yoghurten og kryddermiksen i en skål. Rør om noen ganger før servering.
- God middag!
- Lakseburger: 1 stk Pasta: 100 g Grønnsaker: 150 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).