Bollywoodgryte med kylling og spicy saus

Denne raske kyllinggryten er en utmerket snarvei til India. Med korianderris og deilig nanbrød til å dyppe i sausen blir dette en favoritt.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Korianderris

125 gBasmatiris
1 buntKoriander

Bollywoodgryte

1 stkHvitløksfedd
1 stkGul løk
1 stkGrønn paprika
50 gSpinat
600 gBollywoodgryte med kylling (Melk, Laktose)
150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)

Nanbrød og raita

1 pakkeNanbrød (Hvete, Rug)
75 gRaita (Melk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 1150 kcal
Fett: 45 g
Karbohydrater: 138 g
Protein: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.658 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Det er også godt å finhakke korianderen, og la den koke med risen helt fra starten.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Korianderris
Tilbered risen som anvist på pakken. Skyll, tørk og finhakk korianderen, og bland den inn i risen ved servering.
Bollywoodgryte
Skrell og finhakk hvitløken. Skrell og kutt løken i skiver. Rens og kutt paprikaen i skiver. Skyll og tørk spinaten.
Bollywoodgryte, fortsettelse
Varm opp en stor kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hvitløken og løken i et par minutter, til løken er gyllen. Ha i paprikaen, og stek videre i 4–5 minutter. Bland inn bollywoodgryten, kok forsiktig opp, og la gryten småkoke i et par minutter. Vend inn spinaten og crème fraîchen, og la gryten stå og trekke frem til servering.
Nanbrød
Varm nanbrødene i ovnen i 2–3 minutter før servering.
Raita
Server raitaen til retten.