Asiatiske kjøttboller med jasminris, agurksalat og chiliyoghurt

Disse kjøttbollene er krydret med chiliflak, hvitløk og limeskall, en perfekt match til den saftige salsicciakjøttdeigen.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Jasminris

125 gJasminris

Asiatiske kjøttboller

1 stkLime
1 stkHvitløksfedd
300 gSalsicciadeig
½ pakkeChiliflak
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv

Chiliyoghurt

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkeSrirachasaus

Agurksalat

1 stkAgurk
1 pakkeReddiker
1 buntMynte
50 gTobladssalat

Basisvarer:Soyasaus, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 616 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 64 g
Protein: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.982 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ønsker du enda mer smak, kan du servere kjøttbollene med litt hoisinsaus eller din favorittchilisaus.

Jasminris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Asiatiske kjøttboller
Skyll limen, og finriv skallet på et rivjern. Skrell og finhakk den halve hvitløken. Bland sammen salsicciadeigen, limeskallet, hvitløken, halve pakken med chiliflak og 1 ss soyasaus i en bolle. Form kjøttdeigen til store kjøttboller.
Chiliyoghurt
Ha yoghurten i en skål, og smak til med srirachasausen, salt og pepper.
Agurksalat
Skyll og kutt agurken i terninger. Skyll og kutt reddikene i tynne skiver. Grovhakk mynten. Ha alt over i en skål, og bland inn tobladssalaten. Smak til med saften fra limen, salt og pepper.
Asiatiske kjøttboller, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 6–8 minutter, til de er gjennomstekte.