Nudelsuppe med kylling i hoisinmarinade, pak choy og koriander

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

 Tilbered nudlene som anvist på pakken. Skyll de ferdigkokte nudlene i kaldt vann.

 Ha 6 dl vann, hønsebuljongen, ingefærblandingen og sesam- og chilisausen i en kjele, og kok opp. Skyll og kutt pak choyen i grove biter. Rens og kutt aromasoppen i skiver. Ha aromasoppen og pak coyen i suppen, og la det trekke et par minutter. Smak til med 1–2 ss soyasaus, 1 ts sukker og litt salt.

 Skjær hvert av kyllinglårene i 3–4 biter. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over på et stekebrett med bakepapir, og pensle den med hoisinsausen. Stek kyllingen i ovnen i omtrent 5 minutter.

 Skyll og kutt tomaten i små terninger. Skyll, tørk og grovhakk korianderen.