Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø
Basisvarer:
- Olje
Svineknoke
1 stk
Daddelchutney
½–1 glass
Gulrot
1 stk
Nepe
1 stk
Pak choy
1 stk
Maistortillaer
½–1 pakke
Lime
½ stk
Sesamfrø
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 842 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 123 g
- Protein:
- 37 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.585 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også steke grønnsakene raskt i en varm stekepanne med litt olje. Smak til med salt, pepper og gjerne litt chili.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Ha svineknoken og kraften fra pakken i en ildfast form. Smør på et godt lag med daddelchutneyen, og stek svineknoken i ovnen i omtrent 12 minutter. Dra kjøttet fra hverandre med to gafler.
Skrell og kutt gulroten og nepen i tynne strimler med en ostehøvel eller mandolin. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Hvis du ønsker ekstra sprø grønnsaker, kan du legge dem i en skål med iskaldt vann (se tips).
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek ønsket antall av tortillalefsene i omtrent 30 sekunder på hver side.
Kutt limen i båter, og server båtene, sesamfrøene og resten av daddelchutnyen til retten.
God middag!