Konfiterte kyllinglår med ovnsbakt tomat og sopprisotto

Ingredienser

Allergener

Melk

Basisvarer

vann
smør
olje
salt
pepper

Konfiterte kyllinglår med ovnsbakt tomat

Konfiterte kyllinglår med estragon og sitron

660 g

Tomat

1 stk

Sopprisotto

Spinat

50 g

Sjalottløk

1 stk

Sjampinjong

100 g

Risottoris

150 g

Hønsebuljong

1 pakke

Vann

4–5 dl

Smør (Melk)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 967 kcal
Fett 55 g
Karbohydrater 67 g
Protein 52 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Dersom kyllingskinnet ikke er sprøtt etter endt steketid kan du skru på grillfunksjonen på ovnen, og steke kyllingen i ytterligere 2–3 minutter, eller til skinnet er sprøtt.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Konfiterte kyllinglår med ovnsbakt tomat: Legg kyllingen og kraften fra posen i en ildfast form. Stek kyllingen i ovnen i 15–20 minutter, til den er gjennomvarm.

Sopprisotto: Skyll spinaten. Skrell og grovhakk sjalottløken. Børst soppen fri for jord, og del den i to om den er litt stor. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken og soppen i omtrent 5 minutter, til løken er blank.

Sopprisotto, fortsettelse: Tilsett risottorisen, 4 dl vann og buljongen. La risottoen småkoke i 15–18 minutter. Rør om innimellom. Tilsett ½–1 dl vann hvis risottoen blir for tykk. Vend inn 1 ss smør og spinaten når risottoen er ferdig. Smak til med salt og pepper.

Konfiterte kyllinglår med ovnsbakt tomat, fortsettelse: Skyll og kutt tomaten i store terninger. Ha tomaten i formen med kyllingen når det gjenstår 5 minutter av kyllingens steketid.

Servering: Server sjyen fra formen med kyllingen som saus til retten.