Hjemmelagde torskenuggets med stekt brokkoli og rømmedressing

Her får du en god kombinasjon av smaker og teksturer som i tillegg er rask å lage. Og husk alt som er panert er barnas favoritt!

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
fisk,
melk,
soya

Basisvarer

soyasaus
salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Jasminris

125 g

Hjemmelagde torskenuggets

Egg (Egg)

1 stk

Panering

1 pakke

Torskefilet (Fisk)

325 g

Ingefærstekte brokkoli- og blomkålbuketter

Ingefær

1 bit

Brokkoli- og blomkålbuketter

150 g

Soyasaus (Soya)

2 ss

Rømmedressing

Lettrømme (Melk, Laktose)

150 g

Sweet chili-saus

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 765 kcal
Fett 18 g
Karbohydrater 105 g
Protein 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du ikke soyasaus, kan du smake til brokkolien med litt salt i stedet. Du kan også servere sweet chili-sausen og lettrømmen hver for seg.

Varm opp ovnen til 230 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Hjemmelagde torskenuggets: Knekk egget i en skål, og visp det sammen med litt salt. Ha paneringen på en stor tallerken eller i en frysepose. Del fisken i store terninger. Vend fisken først i egget, og deretter i paneringen. Ha fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek fisken i ovnen i 10–12 minutter. Ta fisken ut, og la den hvile frem til servering.

Ingefærstekte brokkoli- og blomkålbuketter: Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Ha brokkoli- og blomkålbukettene og ingefæren i en smurt ildfast form, vend inn litt olje og 2 ss soyasaus. Stek brokkoli- og blomkålbukettene i ovnen sammen med fisken i 10–12 minutter.

Rømmedressing: Bland sammen rømmen og chilisausen i en skål, og smak til med resten av ingefæren, salt og pepper.

God middag!