Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- hvete,
- rug,
- cashewnøtter,
- melk
Basisvarer
- vann
- olje
- salt
- pepper
Basmatiris
Basmatiris
125 g
Kylling tikka masala
Utbenet kyllinglår u/skinn
350 g
Rødløk
½ stk
Tikka masala-paste (Cashewnøtter)
1 glass
Tomatpuré
½ pakke
Hakkede tomater
1 boks
Kremfløte (Melk, Laktose)
2 dl
Vann
1 dl
Kachumbersalat
Rødløk
½ stk
Tomater
2 stk
Agurk
½ stk
Rød chili
½–1 stk
Koriander
1 bunt
Tilbehør
Nanbrød (Hvete, Rug)
1 pakke
Yoghurt (Melk, Laktose)
150 g
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 1442 kcal
- Fett 66 g
- Karbohydrater 151 g
- Protein 62 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Brødet kan ristes i en brødrister hvis du har det. Da trenger du ikke å sette på stekeovnen. Del et hvitløksfedd i to, og gni det over brødet når det er ferdigstekt. Det gir en god og mild hvitløkssmak.
- Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
- Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.
- Kylling tikka masala: Skjær kyllingen i biter. Behold gjerne fettet på, det smelter i pannen og gir god smak til sausen. Skrell og finhakk løken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i et par minutter, til den er gyllen. Ha i løken, og stek videre i et par minutter, til den er blank. Tilsett ønsket mengde av tikka masala-pasten og tomatpuréen, og fres det hele raskt i pannen. Ha i de hakkede tomatene, 2 dl av kremfløten og 1 dl vann, og la gryten småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med mer av tikka masala-pasten, salt, pepper og litt sukker.
- Kachumbersalat: Skrell og finhakk rødløken, og skyll den i kaldt vann slik at den ikke blir så sterk. Skyll og kutt tomatene og agurken i terninger. Rens og finhakk chilien. Skyll, tørk og finhakk korianderen. Ha løken, tomatene og agurken i en serveringsskål, og vend inn chilien og korianderen. Smak til med salt og pepper.
- Tilbehør: Tilbered nanbrøene som anvist på pakken. Server yoghurten til retten.