Kylling tikka masala med blomkålbuketter og spinat

Pikant tikka masala-krydder, kylling, friske grønnsaker og basmatiris. Autentisk indisk, og en av våre bestselgere.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
cashewnøtter,
melk

Basisvarer

vann
olje
salt

Basmatiris

125 g

Kylling tikka masala

Sjalottløk

1 stk

Spinat

50 g

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Brokkoli- og blomkålbuketter

150 g

Tikka masala-paste (Cashewnøtter)

1 glass

Crème fraîche (Melk, Laktose)

150 g

Vann

1 dl

Tilbehør

Koriander

1 bunt

Næringsinnhold per porsjon

Energi 744 kcal
Fett 34 g
Karbohydrater 66 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Denne retten kan bli sterk for sarte ganer, så smak deg frem med tikka masala-pasten.

Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Kylling tikka masala: Skrell og finhakk sjalottløken. Skyll spinaten. Skjær kyllingen i grove biter. Behold fettet på, det smelter i stekepannen og gir god smak.

Kylling tikka masala, fortsettelse: Varm opp en dyp stekepanne eller en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek sjalottløken i omtrent 1 minutt. Tilsett kyllingen, og stek den i 2–3 minutter, til den har fått en jevn stekeskorpe. Tilsett brokkoli- og blomkålbukettene, stek det hele i omtrent 1 minutt, og krydre med litt salt. Vend inn ønsket mengde av tikka masala-pasten, crème fraîchen og 1 dl vann. Gi det hele et oppkok, ha i spinaten, og la det småkoke under lokk i omtrent 5 minutter.

Tilbehør: Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Dryss den over retten ved servering.