Tikka masala med kylling krydderris og mangochutney

Tilbered risen som anvist på pakken, men ha persilladen i kokevannet.

Skjær kyllingen i mindre biter. Ha kyllingen i en bolle, og vend inn 1 ss olje og 1 ts av tikka masala-pasten. Mariner kyllingen i minimum 5 minutter. Skrell og finhakk sjalottløken. Rens og kutt paprikaen i terninger.

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Skru ned varmen til middels varme, og tilsett sjalottløken og paprikaen. Stek videre i et par minutter, til løken er blank. Tilsett crème fraîchen og ønsket mengde av tikka masala-pasten. Kok opp, og la det hele småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.