Roede

One pot pasta med kjøttsaus og parmesan

Name: One pot pasta med kjøttsaus og parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g karbonadedeig; 1 ss solsikke-/rapsolje; 300 g fullkornspenne; 1/3 pakke gulrøtter; ½ stk rød chili; ½ stk kinesisk hvitløk; ½ pakke stangselleri; 2 boks hakkede tomater; 0 ts salt; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke oregano; 8–9 dl vann; 1 ts sukker; 1 stk Grana Padano

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Gluten
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Salt
solsikke-/rapsolje
sukker
vann

Liste

Bilder

Karbonadedeig

300 g

Solsikke-/rapsolje

1 ss

Rød chili

½ stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Gulrøtter

1/3 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Hønsebuljong

1 pakke

Stangselleri

½ pakke

(Selleri)

Salt

Fullkornspenne

150 g

(Gluten)

Oregano

1 pakke

Vann

6–7 dl

Sukker

1 ts

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Se Godtleverts YouTube-kanal for tips til steking av kjøttdeig. Ønsker du mer smak i kjøttsausen kan du bruke finhakket chili, tomatpuré, en skvett rødvin eller tabasko. Ved å rive grønnsakene vil sausen blir ferdig fortere og retten blir mer barnevennlig.

Brun karbonadedeigen på sterk varme i en stor kjele med olje (se tips).

Finhakk chili og hvitløk. Skrell gulrot og skyll stangselleri. Riv gulroten på et rivjern og finhakk stangselleri. Ha grønnsakene i kjelen sammen med karbonadedeigen. Ha i hakkede tomater og hønsebuljong. Skyll ut restene fra tomatboksen med vann og ha det over i kjelen. La sausen småkoke i 10 minutter. Rør om underveis. Krydre med litt salt og pepper.

Ha i pasta, urtekrydder og vann. Kok opp og la det hele småkoke under lokk i 18–20 minutter, eller til pastaen er kokt med litt kjerne. Smak til med litt sukker, salt og pepper.

Server one pot pasta med kjøttsaus og revet parmesan på toppen.

1. One pot pasta

500 g Revet grana padano: 1 ts Energiinnhold: 430 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!