Bøkerøkte koteletter med fløtegratinerte poteter og grønnsaker
Ny oppskrift
Under 15 min
5 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Evt. smør
- Litt salt
- solsikke-/rapsolje
Fløtepoteter
1 pakke
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Røkte koteletter
500 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Gul løk
1 stk
Potetkrydder
1 pakke
Evt. smør
2 ss
Brokkoli- og blomkålbuketter
1 pakke
Litt salt
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du har litt ost i kjøleskapet, fordel den på toppen av potetene. Tilsett en skvett soyasaus og/eller sennep i stekepannen mot slutten av steketiden. Da får du en rask og smakfull sjysaus.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft. Kok opp en kjele med lettsaltet vann til grønnsakene. Finn frem alle ingrediensene, en stor ildfast form, en stekepanne, en skjærefjøl og en kniv.
Smør en stor ildfast form med olje. Fordel fløtepotetene i formen. Stek potetene i omtrent 10–15 minutter, til de er lett gylne og varme (se tips).
Kutt løk i skiver. Varm opp en stekepanne til medium pluss varme og ha i olje. Stek kotelettene i 4–5 minutter på den ene siden. Tilsett løken og la den steke med kotelettene. Krydre med kryddermiks. Skru ned litt på temperaturen, snu kotelettene og ha i en spiseskje smør. Øs smøret over kjøttet. Stek alt i ytterligere 4–5 minutter, eller til kotelettene er gjennomstekte (se tips).
Kok brokkoli- og blomkålbukettene i 3–4 minutter i lettsaltet vann. Hell av vannet.
Server stekte koteletter med sjy fra stekepannen, fløtegratinerte poteter og kokte grønnsaker.
God middag!