Sprø tofu i sticky appelsinsaus med asiatisk salat og jasminris

Laktosefri

Vegetar

Sprø tofu i sticky appelsinsaus

Name: Sprø tofu i sticky appelsinsaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakke tofu; 1 pakke maisstivelse; 2 stk egg; 1 pakke panering; ½–1 pakke chiliflak; ½ ts salt; 1 stk appelsin; ¼ stk lime; 1 pakke teriyakisaus; 1 pakke honning; 0 ts olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 270 g jasminris; ¾ stk lime; 1 stk gulrot; 1 stk rødløk; 300 g rødkål; 1 bunt koriander; 3 ss soyasaus; 1 ts sukker

med asiatisk salat og jasminris

Ny oppskrift

Under 40 min

15 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
soyasaus
sukker

Liste

Bilder

Tofu

1 pakke

(Soya)

Maisstivelse

½–1 pakke

Egg

1 stk

(Egg)

Panering

½ pakke

Chiliflak

½–1 pakke

Salt

⅓ ts

Jasminris

135 g

Appelsin

1 stk

Lime

¼ stk

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Honning

1 pakke

Lime

¾ stk

Gulrøtter

2 stk

Rødløk

1 stk

Koriander

1 bunt

Soyasaus

2 ss

(Soya)

Sukker

1 ts

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 782 kcal
Fett:: 19 g
Karbohydrater:: 117 g
Protein:: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Chiliflakene kan serveres ved siden av, om dere ikke ønsker så sterk tofu.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Sprø tofu

Riv tofuen i grove biter. Ha tofuen, ⅓ ts salt og maisstivelsen i en skål, og bland det godt. Pisk sammen egget i en annen skål, og hell egget over tofuen, og bland godt. Ha til slutt paneringen og ønsket mengde av chiliflakene i skålen, og vend det sammen. Fordel tofuen på et stekebrett med bakepapir og ha over litt olje. Stek tofuen i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til den er sprø og har fått litt farge.

3. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

4. Sticky appelsinsaus

Skyll appelsinen og limen godt. Finriv appelsin- og limeskallet på et rivjern (kun det oransje og grønne). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og honningen i pannen, og gi det et lite oppkok under omrøring. Smak til med appelsin- og limeskallet. La sausen koke på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med litt saft fra limen rett før servering.

5. Asiatisk salat

Rør sammen saften fra resten av limen, 2 ss soyasaus og 1 ts sukker i en skål. Skrell og kutt gulrøttene og rødløken i tynne skiver. Skyll og grovhakk korianderen. Ha grønnsakene og korianderen i en serveringsskål. Hell dressingen over grønnsakene og bland det godt sammen.

Ha de panerte tofubitene i appelsinsausen, eller server dem hver for seg. Server risen og salaten til. God middag!

God middag!