Thaiwok med kyllingkjøttdeig og soya- og ingefærsaus, koriander og hakkede peanøtter

En enkel hverdagswok med milde smaker som passer for hele familien. Den saftige kyllingkjøttdeigen tilfører mye god smak til woken.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonPeanøtterSoyaEggHveteGlutenNøtter

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Thaiwok

½ stkRødløk
2 stkGulrøtter
2 stkPak choy
½ stkLime
300 gKyllingkjøttdeig
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Eggenudler

125 gEggnudler (Egg, Hvete, Gluten)

Tilbehør

1 buntKoriander
1 pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)
½ stkLime

Basisvarer:Soyasaus, Sukker, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 691 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 75 g
Protein: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.546 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Liker du maten litt sterkere, kan du gjerne ha litt finhakket chili i woken. Ikke server hakkede nøtter til de aller minste.

Kok opp en kjele med vann til nudlene.
Thaiwok
Skrell og kutt rødløken og gulrøttene i strimler. Skyll og kutt pak choyene i strimler, og del limen i to.
Thaiwok, fortsettelse
Varm opp en stor steke- eller wokpanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og krydre med litt salt. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter til, og legg den over på en tallerken. Ha ny olje i stekepannen, og stek rødløken og gulrøttene i omtrent 3 minutter, til løken er gyllen. Ha kjøttet tilbake i stekepannen, og tilsett pak choyen og soya- og ingefæsausen. Kok opp, og smak til med saft fra limen, 1 ss soyasaus og 1 ts sukker.
Eggenudler
Tilbered nudlene som anvist på pakken.
Tilbehør
Skyll, rist og grovhakk korianderen, og dryss korianderen og de hakkede peanøttene over woken. Del resten av limen i båter, og server båtene til retten.